Wir züchten im Freiland an unbehandeltem Naturholz Speisepilze der Luxusklasse und vertreiben diese (siehe www.freilandpize.de). Darüber hinaus klären wir im Rahmen der Erwachsenenbildung über die ökologisch wichtige Stellung der heimischen Großpilze in den Nähstoffkreisläufen der Natur auf. Dazu führen wir praxisorientierte Pilzkurse in Thüringen durch.

Unser Hauptgeschäftszweig ist die Produktion von mit Burgundertrüffeln beimpften Sämlingen zur Anlage von ökologisch wertvollen Trüffelbiotopen (siehe auch www.thüringer-trüffelanbau.de) mit Schwerpunkt in Thüringen und Sachsen-Anhalt. Wir unterhalten eigene, selbst angelegte, naturnahe „Trüffelgärten“ direkt in Schönewerda. Wir beraten Privatpersonen, Investoren und Landwirte zum Trüffelanbau und schaffen so jedes Jahr weitere Trüffelbiotope. Zur Verfeinerung dieser Verfahren betreiben wir eigene Feldforschung und arbeiten zusätzlich mit auswärtigen Forschungsstellen im In- und Ausland zusammen. 

Welche Tätigkeitsbereiche wären für Sie interessant? Unterstützung bzw. Mitwirkung bei: 
 

• Ermittlung und Kartierung von Trüffelstellen 
• Trüffelsuche mit Hund
• Bodenprobenahme, fotografischer und filmischer Dokumentation 
• Monitoring einzelnen Trüffeln zum Entwicklungszyklus
• Öffentlichkeitsarbeit im Bereich Umweltbildung 
• Bildungsmaßnahmen an Volkshochschulen 
• Pilzlehrwanderungen 
• Beratung zur nachhaltigen Entwicklung in der Landwirtschaft durch Anlage von alternativen Trüffelkulturen
• Anlage und Pflege von naturnahen Trüffelbiotopen 
• Anzucht und Pflege von Trüffelbäumchen in unseren Gewächshäusern 
• Pilzzucht an Holz, Pflege, Wartung und Ernte, sowie Verarbeitung und Vertrieb